冰皮月餅

材料 :

糕粉 KOH FLOUR 300gm

糖粉 Icing Sugar 350gm

現成紅豆沙

Red Bean 1kg
分成 20gm 一粒

白油 Shortening 100gm

冷水 300ml

色素 少許

做法 :

1) 將所有材料 糕粉 糖粉 白油 冷水 色素 全攪拌成均 揉成面團

2) 將揉好的面團放入冰箱 冷10MIN

3) 取出面團 分割成20gm 一粒

4) 將它揉圓 用木棍压平

5) 將 紅豆沙餡粒裹在外皮中

6) 把 月餅小模具 潵上些許糕粉

7) 压入模型中.

完成品

成就感的一天

今天也不知哪條筋接錯,
從早上9點開始..一直忙到傍晚5點..
但...怪有成就感的.因...我做的面包...成功啦!!!!
水餃皮...也有樣子了. ..哈~

打從以前...上網找資料也好, 跟食譜材料做也好...
只要是遇到"面包"...肯定不會"發"...
今在做時, 已經有最壞的打算, 就是往垃圾桶丟囉.
想不到..真的想不到.....這次是往自己的肚子裡丟了,..YAPEEE~

另
水餃, 一直很懷念台灣的水餃,
就"立志"說,要把台灣水餃自己搓揉制成,好讓自己有口福.
試了快要一個月~慢慢的..台灣水餃的型也出現了. ...













後記 :
以後不要再那么神經, 一雙手能做的功作量有限,
面包,水餃分開做...今天單單揉面粉..就快把老娘手都揉斷了.
有些忙不過來...呼~~

一段戀情的價值

前些日子聽朋友的傾訴, 說了她與男友之間的故事…
也給了我很大的感觸
傾訴=埋怨=不滿

她小俩口近日有在計劃做些小生意,
當一個計劃存在構思中時,
樣樣都會是妙想天開的,
但兩人都樂在其中…因為看到他們的 --未來

某天在討論的當兒,
男友口中突然的冒出,
“成本&技術, 愿意全部支付及提供
但所賺到的營利 60 : 40 分,
若不滿意可以開口提出”

聽到這裡, 朋友的心已有點像似被割的感覺
她疼的..不是要把營利分割給他,
她疼的是…感覺大家的感情建在條件上.
她感覺他們之間變成計較起來..讓他很失望~


唉..~能說啥呢..
只能說現在的感情都建在互惠上囉,
要找到一個像琼瑤裡的男主角,
可大膽說…已絕種了!!!!
想要男生養的女生..醒醒囉,
世上沒有那么偉大的男生為了愛情, 牺性自己的利益
愛情不在是無法衡量的.…
觀念要改改..女生不要再那么感性
到時受傷的還是女生的我們 !

心跳100

這几天不知誰讓它心跳100, 是我看了一些它受不了的畫面 ?
還是它在反應讓我知道 你出毛病了 ?

這兩天的心跳是從100起跳, 最要命的是…
晚上睡覺也會感覺到心跳..
真的謝謝它用這種”動率”來讓我知道我是活人,
那種跳動率…真的讓人無法好好的入睡….
剛要走入梦中時, 一個翻身又開始…
感覺到它又要我清醒的做算數, COUNTING 1..2..3..4..5..6..
整晚都在1..2..3..4..5..6..中渡過

實在受不了這几晚的折騰
在網上找 “大師” 看看有什么解救..
這一查, 的確又讓我更加的了解它.
其中一句, 記憶猶新…
正常的狀況下, 你是感覺不到它的跳動 ,
當你FU到時, 代表可能哪裡出錯了.
(可能心悸, 高血压 ..BLA BLA BLA )

有種感觸,要珍惜你身邊的所有人.事.物..
因為他們現在的存在,讓你覺得很自然,理所當然..
哪天來個大轉變, 你才發現原來他是多么重要的..
不出聲不代表沒用,只是默默的再為你貢獻著..

現在情況好轉…
還真的沒什么感覺到它在 “動”
真的謝謝它又讓我好好的入睡…
只要KEEP著60-100都還算极格的

MAKE A WISH
不要半夜叫我起身做算數囉~

優しい風

歌 :優しい風
http://www.st020.com/play/42632.htm

作曲:松隆子 填詞:松隆子

泣き疲れた子供のように さしのべた手もそのまま
涙さえふかないで 一人きり立ちさくしていた
<就像哭累的孩子一樣　伸出雙手期待大人的擁抱
沒有拭去淚水　只是一個人孤獨地站到最後>

誰にでもやさしくほほ笑む だけど心は孤独で
震えてた毎日に その扉そっとたたいてくれた
<雖然對任何人都是溫柔微笑以對　但是內心卻是孤獨的
在顫抖的每一天裡　那扇門輕輕地敲醒了我>

昨日よりもやさしく 風が吹きぬけてゆく
笑顔へと変わってく 君が変えてく
<比昨天還要溫柔的風　輕輕地吹拂著我
這陣風將會漸漸化為笑顏　也將漸漸改變你>

いつもと変わらない景色の 街も人も雑踏も
何気なく流れてく 何故だろうそれだけで幸せ
<一成不變的街景和人潮擁擠的模樣
為何在若無其事當中消逝　但卻又讓我覺得十分幸福>

昨日よりもやさしい 風が吹きぬけてゆく
その腕でつかまえて ずっと離さないで
<比昨天還要溫柔的風　輕輕地吹拂著我
用你的手腕抓住我　永遠都不要分離>

瞳に映した痛みも涙も なくせないけど
ただ今二人がここに生きている それがすべて
<照映在眼中的傷痛和淚水　雖然無法消失
但是現在我們能夠在這裡一起生活　那便已足夠>

昨日よりもやさしい 風が包んでくれる
果てのないこの空に 未来をあずけたままで
<比昨天還要溫柔的風　緊緊地包圍著我
在這沒有盡頭的天空裡　就讓我們將未來寄託其中>

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這首歌為資生堂(SHiSEIDO) WHITIA 廣告歌
聽了几遍, 重看了几次翻譯
一直連想資生堂vs優しい風的詞意..
真不簡單..有深度..何解何解!!!!!!

耳屎~

它寄居在我的耳朵…不知有多久了…
怎可以那么大一塊…
我從來沒收它的”租金”..真的很過份, 佔據的空間原來那么大,
還好它良心發現..今天只是輕輕的”搞門”…就自己”搬走”…
不費我一丁點的力氣..謝天謝地!

小時候, 相信每位小朋友都有被媽媽清耳屎…那是件多幸福的事情..
但….對我而言..就..怕怕
我印象中是..媽媽拿著 ”黑pin” 深入到耳朵內..
然後就會聽媽媽說 “看到了, 有了 , 不要動”
使命的..也很用力的在耳朵內轉動...
有時 “黑pin” 太深入會大叫 “啊~~~”..
以為叫了就沒事嗎 ? 錯~ 老媽子又會說 “快出來了, 就在邊邊了” 再來一次
冒汗…

所以今天有那么 “大塊” 自動掉落…我能不喜极而泣嗎….

Make A Wish
希望往後都像今天一樣 “自動自發”

胖胖也想過日子

為什么每個人都要那么在意胖瘦 ?
胖是罪 ? 瘦到皮包骨也是罪 ?

但願我是第二者..
這樣不用飽受別人一見面..”哇 ~你胖了吶 “
這句看似無形却是有形
刺到心裡..真的會一暫暫痛..

有時真的很懶得去回應, 但心裡就會想
“我胖有碍到這個社會環境 ? “
有這種心態出現..也證明我多在意自己的磅數
但還是要硬著頭皮..擠出一個笑臉給對方..
隨便隨手一抓個烂理由出來…
只希望不要再問下去了..

其實私低下自己也很努力在想..
WHY ~WHY ~WHY ~
為什么磅數不像現在的經濟跌到一振不起…
為什么吃一丁點的東西也會馬上變有”價值”
為什么我愛吃的食物都是”肥食”

若以上都不是現實..那該有多好..
怎樣吃再也都不用擔心..

MAKE A WISH …
希望一切不要再惡化

學習做更好的溝通

有時我們在溝通時 會不自覺地用一些『否定式』、『命令式』、或『上對下』的說話方式 例如：『你錯了，你錯了，話不能這麼說』 或是『唉呀，跟你說過多少次了，你這樣做不行啦 你怎麼那麼笨，跟你講你都不聽……』
一般來說，人都不喜歡『被批評、被否定』 但是，有時我們在言談間 卻不知不覺地流露出『自我中心主義』和『優越感』 覺得自己都是對的，別人都是錯的 可是，有句話說：『強勢的建議，是一種攻擊』
有時，即使我們說話的出發點是良善的、是好意的 但如果講話的口氣太強勢、太不注意到對方的感受 則對方聽起來，就會像是一種攻擊一樣，很不舒服 所以，有時候我們的心中會有一種慨嘆…
你知道嗎？其實，我滿贊同你的想法，但我很不喜歡你『講話的口氣』 其實，我滿同意你的見解，但我很不喜歡你『講話的態度』 有時，我們會說： 『我這個人很理性啊，你看，我的門都是開的，大家隨時都可以進來和我溝通啊』 可是，如果『我們的門是開的，心卻是關的』，又有什麼用呢？ 因此，在溝通時，必須注意到對方的感受 畢竟每個人都有『自我尊嚴感的需求』 每個人都希望被肯定、被讚美、被認同、被附和 而不喜歡被否定、被輕視 所以，即使雙方意見不同 但必須做到『異中求同、圓融溝通』，『有話照說，但口氣要委婉許多』 中國人造字很有意思，想想『我』這個字，是哪兩個字的組合呢？ 是『手』和『戈』 「我」字，竟然就是「每個人手上都拿著刀劍、武器」 所以每個人都常做「自我防衛」，來保護自己 但是，在溝通時，人除了防衛自己之外，也要站在別人的立場來想 善用「同理心」，也學習控制自己的『舌頭』 『在適當的時候，說出一句漂亮的話；也在必要的時候，及時打住一句不該說的話』

因此，我們必須學習 『不要急著說、不要搶著說，而是要想著說』 絕對不要『逞口舌之快』而後悔 因為說話是沒有『橡皮擦』、沒有『立可白』的，不能再把話擦掉呀 另外，職場溝通中 我們必須學習『情緒忍受力』和『挫折容忍力』 因為，『脾氣來了，福氣就沒有了』 在我們碰到棘手的問題時，必須先靜下來、勿衝動行事 也學習『先處理心情、再處理事情』，免得事情愈弄愈糟糕 有句話說： 『生命的長度是上帝所給予的，但生命的寬度卻掌握在我們自己的手中』 的確，我們雖然不能控制生命的『長度』 但我們可以控制生命的『寬度』 我們都可以在工作中，學習做更好的溝通 使人際關係更圓融，也使生命過得更漂亮、更有意義，不是嗎？